2 ani și o lună
„Nu ve-ei să te chimbi! Ve-ei să papi în pijama! Pune babițita, mami!”
🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️
Mami aici. Welcome toddler-eală! Vârsta aia la care în secunda 1 te topești de drag și în secunda 2 îți vine să-l arunci pe geam!😄
Ce?… Nu-i așa?! Să ridice mâna mămicile care au trecut de 2 ani! Și eventual, care mai sunt în viață!🤣🤣🤣
Hai, gata cu distracția, să trecem la treburile noastre, pentru care ne-am adunat aici, în fond. Și anume aceste brioșe aperitiv, care se cereau a fi făcute pentru a recicla niște legume făcute la abur ieri.
Pregătesc destul de des legume la aburi în sistemul Varoma al Thermomix-ului, în același timp în care fierb în bol legumele pentru vreo supă cremă, iar în coșul de înăbușire fac bulgur, quinoa sau cartofi. La fel am procedat și când am făcut supa cremă de păstârnac și tulpină de broccoli (alt exemplu de #nofoodwaste) sau când am produs acest meniu vegetarian gata în 30 de minute.
Dacă vreți să aflați mai multe despre acest aparat minunat, am scris aici despre cum a intrat el în viața noastră.
Din ingredientele de mai jos ies 11-12 brioșe:
🔹️3 ouă mari (ale mele au avut aproape 200 g după ce le-am spart)
🔹️100 g lapte vegetal (de ovăz am pus eu)
🔹️30 g ulei de măsline
🔹️130 g făină
🔹️1/2 plic praf de copt
🔹️sare și piper, după gust
🔹️50 g șuncă pui, tăiată cubulețe
🔹️aprox. 200 g amestec de legume gătite (coapte, fierte), tocate cubulețe și ele; eu am avut un pic de cartof dulce, câteva florete mici de broccoli, ardei și dovlecel
🔹️50 g mozzarella vegetală (eu am avut de la Violife).
Am pus în bolul Thermomix-ului ouăle, uleiul, laptele, făina, praful de copt, sare și piper și am mixat 15 sec/viteza 4.
Am adăugat șunca, legumele și mozzarella și le-am omogenizat 10 sec/viteza 1/sens antiorar.
Am mai amestecat cu spatula și am distribuit amestecul în forme de brioșe din silicon.
Le-am copt cca 25 min la 180°, cuptor preîncălzit, până s-au rumenit frumos deasupra.
S-au păpat. Desigur, în pijama una și încă una după ce ne-am schimbat. Adică să fie ca el întâi, dar să rămână ca mine.😃
Haideți cu premiul ăla de „mama anului”, vă mai aștept mult?!?🤪😅