21 luni
Pastee! Pastee! Cea mai bună mâncare de pe pământ! Am zis! Fasolică dixit.🤪
🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️
Mami aici. Adevărul e că pastele m-au scos de multe ori din impas când eram în pană de idei sau pe fugă, că rodeau șoriceii la burtica pungașului și ce aveam deja în frigider era refuzat cu un categoric „nu veeeei!!”…
În cazul de față salvarea a venit de la 2 ardei copți, 2 roșii gustoase și niște pui deja gătit, rămas de la supă. Au ieșit 2 porții generoase de paste din astea, roșu aprins, care au potolit foamea și pofta adorabilului monstruleț.🥰
Ingrediente:
🔹️o ceapă mică (60 g)
🔹️3 căței de usturoi
🔹️20 g ulei de măsline
🔹️2 ardei kapia copți (cam 150 g)
🔹️2 roșii bine coapte, fără pieliță (tot 150 g aprox)
🔹️3-4 frunze de busuioc
🔹️cca 60 g carne de pui gătită și mărunțită
🔹️200 g paste (eu am pus fusili)
🔹️brânză rasă deasupra (ar fi mers mozzarella, eu am pus ceva vegetal, cu o consistență asemănătoare).
Pastele le-am fiert în apă cu un strop de sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Sosul l-am făcut la Thermomix și a fost gata în același timp cu pastele: am pus ceapa tăiată în 2, usturoiul și uleiul în bol și am mărunțit 5 sec/viteza 5, apoi am sotat 3 min/120 °/viteza 1.
Am adăugat ardeiul copt și roșiile, am mărunțit 5 sec / viteza 5, apoi am lăsat să fiarbă 10 min/100°/viteza 1, cu coșul de înăbușire deasupra. În ultimul minut am adăugat puiul și busuiocul tocat mărunt.
La final am amestecat pastele cu sosul și am ras brânză deasupra.
A fost buuun! 😋
