Guacamole toast

20 luni

Pap destul de des chestia asta verde, vă vine să credeți?🥑 Nu prea am reușit să-i zic eu pe nume, dar lucrez la asta.🤪

🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️

Mami aici. Îi fac frecvent pungașului un fel de guacamole rapid, de cele mai multe ori pun doar zeamă de lămâie, foarte puțină sare și roșii curățate de coajă și de miezul apos și tăiate cubulețe mici.

Foarte des îi pun și ou fiert mărunțit în el; așa, separat, nu se omoară, mănâncă gălbenușul și albușul îl aruncă la pisică🤪.

Alteori îi dau guacamole așa, simplu, eventual mai pun pătrunjel, ceapă verde sau busuioc îl el.

Îl pun fie pe o felie de pâine, pe care apoi o tai cubulețe, îi fac „puișori” adică, sau îl ung pe o tortilla, pe care o împăturesc și o coc puțin pe grill.

Dar de multe ori i-l dau așa, în castronel, și îl mănâncă singur cu lingurița.

Azi a fost ziua cu felia de pâine.😊

Am pus așa:

🔹️ 1/2 avocado

🔹️ 1/4 roșie portocalie

🔹️zeama de la 1/4 lămâie

🔹️ puțin ulei de măsline

🔹️2-3 frunze de busuioc

🔹️foarte, foarte puțină sare (știu că sarea e no-no până la 2 ani)

🔹️un pic de piper.

Am tăiat în două un avocado bine copt; pe jumătatea în care a rămas sâmburele am stropit-o cu zeamă de lămâie, am pus-o în folie alimentară și am pus-o în frigider, pentru a doua zi.

Din cealaltă jumătate am  scobit cu lingura pulpa și am zdrobit-o bine cu furculița. Am pus zeama de lămâie, sarea, piperul și uleiul de măsline și am amestecat bine.

Am tăiat 3 felii de roșie, le-am curățat coaja și semințele apoi le-am tăiat cubulețe mici.

Tot mărunt am tăiat și busuiocul.

Am omogenizat totul și am uns cu acest guacamole o felie de pâine mai măricică. Am presărat și un amestec de semințe pe deasupra, apoi am tăiat felia cubulețe și i-am servit-o domnișorului, care s-a arătat mulțumit.🙂

S-a păpat, desigur!😋