17 luni
Azi la micul dejun am avut o prăjiturică cam bunicică! Cred că iar am fost cuminte… sau… mă rog, am făcut și eu ce-am putut…🙈
🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️
Mami aici. Chiar așa, tot ce-a putut a făcut. Mi-a scos hainele din dulap și a defilat prin casă cu o fustă de-a mea pe post de robă, a deschis toate dulapurile și sertarele, a umblat la coșul de gunoi de o mie de ori, a apăsat pe toate butoanele de la toate dispozitivele pe care le-a nimerit, ce mai… Foarte cuminte a fost.
Doar o zi obișnuită într-o casă cu copil de 1 an și 5 luni…😃🥴
Mă rog, da, i-am făcut prăjitură cu cocos și coacăze negre.
Pentru o formă de aprox. 25×15 cm (ies 12 buc) am folosit:
🔹️o banană
🔹️2 ouă
🔹️3 linguri ulei sâmburi de struguri
🔹️2 linguri sirop de agave
🔹️150 g iaurt de cocos
🔹️100 g făină
🔹️1/2 plic praf de copt
🔹️2 linguri nucă de cocos
🔹️coacăze negre.
Am amestecat banana zdrobită cu furculița, ouăle, uleiul, iaurtul și siropul de agave, omogenizând bine.
Am adăugat făina cernută cu praful de copt și am amestecat cu o spatulă; la final am adăugat nuca de cocos și am turnat compoziția într-o tavă unsă cu ulei.
Am așezat deasupra boabele de coacăze negre și am dat la cuptorul preîncălzit la 180° pentru cca 25-30 min, până s-a rumenit ușor deasupra.
Puteți folosi și alte fructe, desigur, eu am vrut să consum ce mai am prin congelator, că acuși vine vara și avem recoltă nouă.
Cred că dau o tură în piață și următoarea dată am s-o fac cu căpșuni proaspete. Sigur iese minunat!