Am găsit varză kale la Lidl și am făcut chestia asta: orez integral cu ardei, cartof dulce, fasole și kale. E un fel de salată caldă, dacă vreți și merge ca atare sau ca însoțitor la pui sau pește.
Ingrediente:
- 125 g orez integral
- O ceapă
- 3 căței de usturoi
- 500 ml supă de legume
- 2 cartofi dulci
- Un ardei
- O conservă fasole roșie
- 400 g kale
Tăiați cartofii dulci în cubulețe și ardeiul în fâșii. Trageți-le la tigaie pe rand într-un pic de ulei de masline; condimentați cu sare și piper și scoateți-le deoparte.
În aceeași tigaie puneți ceapa și usturoiul tăiate mărunt; adăugați orezul, sare și piper apoi supa și lăsați sa fiarbă la foc mic.
Curățați varza kale de tulpinile lemnoase și tocați-o grosier.
Când orezul e gata puneți varza kale, lăsați să se înmoaie apoi puneți fasolea boabe.
Opriți focul și amestecați orezul cu ardeiul și cartofii dulci gătiți înainte.