15 luni
Cum reușești, mami, să mă surprinzi mereu cu ceva nou? Nici la chestia asta nu mă așteptam, după turtițele verzi de ieri…
🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️
Mami aici. Nevoia de învață… Mai ales dacă nu vrei să faci risipă.
Mi-au rămas 4-5 pancakes cu spanac de ieri și nu am vrut să se irosească.
Cred că am pus din greșeală un pic mai mult praf de copt sau am lăsat aluatul să se odihnească prea mult, că au ieșit super pufoase, ca un chec. Și pentru că a doua zi nu a mai avut chef să le mănânce, le-am transformat într-o budincă cu fructe.
Poate vă e de folos rețeta și pentru altfel de checuri rămase nemâncate.
Pentru această formă de cca 20×10 cm (cam 2-3 porții) am pus:
🔹️5 pancakes, tăiate cubulețe (sau 4-5 felii de chec)
🔹️câteva afine, înjumătățite
🔹️4-5 buc zmeură (eu am avut congelată)
🔹️o banană
🔹️un ou
🔹️120 ml lapte vegetal.
Am uns vasul cu ulei și am distribuit uniform cuburile de chec și fructele de pădure.
Într-un chopper mic am pus banana, oul și laptele, am omogenizat bine și am turnat amestecul în tavă.
Am lăsat cam 15′, să se absoarbă bine lichidul:
și am dat apoi la cuptor, 180°, preîncălzit, pt cca 20-25′, până s-a rumenit frumos deasupra.
