15 luni
Ei, hai că de data asta chiar ai făcut-o, mami! Cum adică turtițe verzi?!🤔 Mă rog, dacă așa ai avut tu inspirație… noroc că mi-era foame!😀
🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️
Mami aici. Ce să-ți povestesc… Nu mi s-a părut că ți-a stat în gât nici una din cele 5 sau 6 pe care le-ai hăpălit.
Pusesem ochii de ceva vreme pe o rețetă de pancakes cu spanac, dar nu-i venise încă vremea, se pare. Eu am făcut aluatul la Thermomix , dar puteți să îl faceți și cu un blender, desigur.
Rețeta e de pe Cookidoo, se cheamă „Green smoothie pancakes”, eu am adaptat-o, adică am făcut-o fără lactate și fără zahăr.
Pentru 10-12 buc am folosit:
🔹️o banană bine coaptă și încă jumătate, cca 150 g
🔹️50 g baby spanac proaspăt
🔹️100 ml lapte vegetal (eu am pus de quinoa, de la The Bridge bio)
🔹️un ou
🔹️140 g făină
🔹️1/2 plic praf de copt
🔹️2 linguri ulei neutru (eu am pus de sâmburi de struguri).
Am pasat întâi banana și spanacul, punându-le împreună cu laptele și uleiul 15 sec / viteza 6.
Am adăugat oul, făina și praful de copt și am omogenizat bine, 10 sec / viteza 4.
Am lăsat aluatul să se odihnească vreo 30 min, apoi am turnat cu lingura din compoziție într-o tigaie antiaderentă unsă cu un pic de ulei.
Am lăsat clătitele să se coacă până au început să se formeze bule deasupra, apoi le-am întors și am mai lăsat un minut.
Le-am mâncat cu felii de banană, alune de pădure și un pic de sirop de agave.
Delicioase!😋