Asta e prăjiturica mea preferată! Cred că și lui mami îi place să o facă, că mi-o dă destul de des!😜
🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️
Mami aici. E bine când e toată lumea fericită, da.😊 I-am făcut maimuțelului prăjiturică cu mere din nou, de data asta cu stafide, afine și nucă.
Din ingredientele de mai jos iese un chec mai mic, de cca 20 cm:
🔹️2 ouă
🔹️2 linguri ulei
🔹️60 ml lapte vegetal
🔹️2 linguri cu vârf de făină
🔹️un vârf praf de copt
🔹️2 mere mai mici, rase
🔹️o lingură stafide de Corint
🔹️2 linguri afine proaspete, înjumătățite
🔹️2 linguri fulgi de ovăz
🔹️o lingură cu vârf nucă măcinată.
Am bătut cu un tel ouăle cu uleiul și cu laptele, apoi am adăugat făina cernută cu praful de copt și am omogenizat bine. Trebuie să iasă un aluat destul de gros, cât să îl poți amesteca cu telul, ca să „țină” merele și restul ingredientelor. Dacă e nevoie și vi se pare prea lichid, mai adăugați un pic de făină.
Am adăugat merele, stafidele, afinele, fulgii de ovăz și nuca și am amestecat bine.
Am turnat compoziția într-o tavă unsă cu ulei și tapetată cu hârtie de copt și am dat la cuptorul încins înainte la 180° pentru cca 40′, până s-a făcut aurie deasupra.
Ca de obicei, am păpat checuleț din ăsta la micul dejun, alături de fructe sau ca și gustare în timpul zilei.
