10 luni
Cea mai bună prăjiturică mi-a dat mami ieri! Am păpat și la micul dejun, și la prânz! Vroiam să pap și la cină, dar mami mi-a dat ciorbă în loc… 🤔
🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹
Mami aici. I-a plăcut așa de mult, că a păpat 2 bucățele dimineață, iar după prânz, după ce a mâncat un pic, a vrut și desert. A hăpălit singur o bucată, împrăștiind-o și pe măsuța lui, apoi a lins firimiturile. 😅
Adevărul e că a fost tare bună. A fost, că nu mai e. 😋
Pentru 8 buc (acelasi vas de copt de cca 20×10 cm am folosit) am pus:
🔹O pară foarte coaptă
🔹5 prune
🔹2 ouă XL (sau 3 ouă mai mici)
🔹3 linguri ulei
🔹50 ml lapte vegetal
🔹3 linguri rase de făină
🔹Un vârf de linguriță de praf de copt
🔹3 linguri nucă de cocos.
Am tăiat cubulețe mici para și prunele, cu tot cu coajă.
Am bătut ouăle bine cu uleiul și laptele vegetal. Am adăugat făina și praful de copt, obținând o compoziție cam ca la clătite. Am pus și nuca de cocos, și fructele și am turnat totul în vasul de ceramică uns cu un pic de ulei înainte.
Am copt la 180°, cca 20′, până s-a rumenit frumos deasupra.
A ieșit ceva cu o consistență asemănătoare clafoutis-ului, poate un pic mai pufoasă.
Crusta crocantă și miezul moale și umed de la fructe… Hmmm… 🤤