Quinoa cu pui și legume

10 luni

O sută de legume mi-a pus mami a mea în mâncărica de la prânz! Nu că aș ști eu să număr sau să vorbesc prea multe, dar vă zic că erau o grămadă. 😀

🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹

Mami aici. Ne-am diversificat și azi cu niște quinoa cu „o sută” de legume și cu niște pui. E bună quinoa asta și e foarte sănătoasă, oare cum de n-am descoperit-o eu înainte de bebe?!

În fine. Pentru 3 porții bebelușești am pus așa:

🔹3 linguri quinoa

🔹1/2 ceapă roșie

🔹2 căței de usturoi

🔹1/2 morcov

🔹1/2 păstârnac mic

🔹1/4 gogoșar

🔹1/2 tijă apio

🔹1/4 zucchini mic

🔹2 fire ceapă verde

🔹Câte un pic de mărar și pătrunjel

🔹2 porții de pui fiert (cca 60 g carne gătită și mărunțită).

Întâi am pus quinoa în apă rece pentru 2h, din ce am citit e ok să o lași chiar peste noapte.

Am pus la înăbușit ceapa, usturoiul, morcovul, pastârnacul, gogosarul și apio, toate tăiate mărunt, în ulei de măsline și un pic de apă.

Când s-au înmuiat am adăugat și dovlecelul tăiat cubulețe, apoi am pus apă, cât să acopere legumele de 2 degete.

Am spălat quinoa sub jet de apă și am pus-o și pe ea peste legume. Tot acum am pus și puiul.

Durează cam 15′ să fie gata; la final am adăugat și verdeața tocată mărunt.