Prăjitură cu măr și afine

10 luni

A zis mami că nu pune rețeta aici, că a ieșit prăjiturica urâtă… Dar s-a răzgândit după ce am păpat 3 bucăți și jumătate deodată!😁😋

🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️

Mami aici. Da, păi am pus afine congelate și din cauza asta aluatul a căpătat o culoare dubioasă. Dar recunosc că a fost foarte bună la gust; data viitoare am să pun afine sau alte fructe proaspete, să nu se mai zdrobească așa înainte de coacere.

Până una-alta, să vă zic ce am pus aici; cantitățile sunt pentru 2 forme ramekin de 12 cm diametru:

🔹️ 2 ouă

🔹️ 2 linguri ulei

🔹️ 50 ml lapte vegetal

🔹️ 2 linguri făină

🔹️un vârf praf de copt

🔹️ 2 linguri fulgi de ovăz

🔹️ un măr ras

🔹️ o lingură stafide mărunțite

🔹️ 2 linguri afine congelate.

Am bătut ouăle cu uleiul și laptele. Am adăugat făină și praful de copt, obținând un aluat ca la clătite.

Am adăugat restul ingredientelor și am amestecat ușor cu o spatulă.

Am uns cu ulei cele 2 forme și am împărțit în mod egal compoziția între ele.

Am copt la 180°, cuptor preîncălzit, cca 30′.

A fost ideală la micul dejun, prânz și cină.😀