10 luni
Nu mai vreau terciulicăăă! Vreau doar prajituricăăă!🙃
🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️
Mami aici. Ok, unde e băiatul meu care stătea cuminte să-l hrănesc cu lingurița și care primea orice de mâncare cu entuziasm?! Marți face 11 luni, e asta vreun fel de preadolescență bebelușească? Că pe mine nu m-a anunțat nimeni…
I-am făcut iar prăjiturică, ce să fac… Măcar asta mănâncă. Tot încerc să fac diferite combinații că deh, dacă se plictisește și de asta?
Am făcut ceva asemănător cu clafoutis-ul cu pere și prune, care a avut mare succes, am pus pere rase de data asta și stafide și am copt compoziția în forme de brioșe. Am să folosesc formele de silicon pentru astfel de aluat, e cam umed și s-a cam lipit de hârtie, dar na… Data viitoare.:)
Pentru 8 brioșe am pus:
🔹️ o pară dată pe răzătoarea mare
🔹️ o lingură de stafide, hidratate 1/2 h în apă caldă
🔹️2 ouă
🔹️2 linguri ulei
🔹️50 ml lapte vegetal (aș fi pus iaurt sau smântână dacă mânca lactate)
🔹️2 linguri făină
🔹️un vârf praf de copt
🔹️2 linguri pudră de migdale.
Am bătut bine ouăle cu uleiul și laptele. Am adăugat treptat făina și praful de copt, obținând un aluat ca de clătite, poate un pic mai dens.
Am adăugat para rasă, stafidele mărunțite cu cuțitul și pudra de migdale, omogenizând cu o spatulă.
Am împărțit compoziția în 8 forme de brioșe și am copt la 180° cca 40′, până au început să se rumenească un pic deasupra.