22 luni
„Vee-dele” este culoarea mea preferată! Am scăunel verde, oliță verde, o grămadă de haine verzi, mașinuțe și jucării tot verzi…
Dar brioșe verzi n-am avut până acum, ce-i drept! 🌱🌱🌱
🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️
Mami aici. Confirm, la noi în casă această culoare este la putere. Și pentru că vroiam să îi fac altceva puștiului, așa mi-a venit ideea acestor brioșe verzi, cu spanac. Contrar așteptărilor, sunt dulci, că am pus banană și miere în ele. Și nu, nu se simte deloc spanacul.
Inspirație mi-a fost un chec verde absolut superb adus intr-o zi la curs de Corina, care mi-a fost colegă la Horeca School, la cursul de cofetărie urmat acolo. Pe Corina o găsiți pe @pokhasbakery și vă îndemn să o urmăriți, e genială.😊
Bun, să vă zic rețeta acum. Pt 12 buc am pus:
🔹️100 g frunze de baby spanac
🔹️2 banane (165 g)
🔹️25 g miere
🔹️2 ouă (100 g)
🔹️30 g ulei
🔹️150 g făină
🔹️1/2 plic praf de copt
🔹️20 g pudră de migdale.
Am folosit spanac proaspăt, pe care l-am pus în bolul Thermomix-ului împreună cu bananele și mierea și le-am pasat 15 sec / viteza 5. Apoi am curățat pereții bolului și am mai dat 10 sec / viteza 7.
Am pus ouăle și uleiul și am montat fluturele de amestecare. Am setat 4 min / 37° / viteza 4, apoi încă 3 min / viteza 4, fără temperatură.
Au urmat făina și praful de copt: 4 sec / viteza 3 și pudra de migdale, încă 4 sec / viteza 3.
Am turnat compoziția în forme de silicon și am copt brioșele 25 min la 180°, cuptor preîncălzit.
Arată ciudățel, dar sunt absolut grozave. Cine le încearcă?🙂🌱🍌🌱
În