Fasole verde cu orez și pui

8 luni

Am păpat azi fasolică! 🤪 Verde, ce-i drept, cu puiuț de la Buni. A fost bun, am vrut să mănânc și singur, aproape că mi-a ieșit. 🙈

🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹

Mami aici. Am vrut să fac o mâncărică de fasole verde cu pui, dar mi s-a părut că e cam zemoasă, așa că am pus și un pic de orez, ce mi-a fost la îndemână. Am nimerit jasmine, care e mai parfumat și nu e lipicios, așa că nu a ieșit ca un pilaf. A ieșit ca o mâncărică cu fasole verde și orez, na. 😀

Pentru 2 porții am pus:

🔹o ceapă roșie mică

🔹1/2 morcov

🔹3 căței de usturoi

🔹o mână de fasole verde

🔹o roșie bine coaptă

🔹2 linguri suc de roșii

🔹2 linguri de carne de pui fiartă și mărunțită

🔹O lingură rasă de orez jasmine

🔹cam 200 ml supă de pui

🔹un pic de ulei de măsline

🔹mărar și pătrunjel.

Am tăiat mărunt ceapa, morcovul și usturoiul și le-am pus într-o crăticioară, pe foc mic, cu un pic de ulei de măsline și 2 linguri de apă. Când s-au înmuiat am adăugat fasolea verde. Am folosit congelată, am pus-o într-un pic de apă să se dezmorțească, că să o pot tăia mărunt.

Tot acum am pus și un pic de verdeață tocată și am adăugat supa. Am lăsat să fiarbă vreo 15′, apoi am pus roșia, curățată de pieliță și tăiată cubulețe, sucul de roșii, carnea de pui și orezul.

Când orezul a fost gătit am pus restul de verdeață, am mai lăsat 1′ și am oprit focul.

A ieșit tare gustoasă, cred că fac o tură și pentru cei mari.